做糖醋排骨要哪些调料?

不用腌制,把排骨焯水,直接放油锅里炸,炸到金黄色捞出,再另起锅,放少许油、姜片,倒入排骨煸炒,后放黄酒,酱油、白糖,醋,如果怕煮不熟,可以放少许水,等排骨收水了,放点鸡精就可以吃了,点缀什么的随你个人喜好,这道菜可是我的拿手菜...

红烧排骨的做法: 主料:排骨500克 辅料:葱白1根、香叶2片、姜2片、蒜4瓣、桂皮1块、大料1朵、食用油1勺、盐1小勺 冰糖35克、酱油1勺、黄酒4-5勺、冷水适量、开水适量 做法步骤: 1. 排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽...

居家烹调,要根据每个人的口味而定。 一般2/3瓢羹醋,一个半瓢羹糖,但酱油盐放的的多少也至关重要!(怕酸的可以少放些醋) 糖、醋、酱油、盐、淀粉、味精充分搅拌调好后,可先尝尝,再酌情添加某种调料

糖醋汁的黄金比例:1酒,2酱,3糖,4醋,5水。 材料: 肋排500克,香葱1棵,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗45克),酱油1/2大匙,香醋1大匙,精盐1/2小匙,白糖1大匙,味精1/2小匙。 糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是糖醋...

猪肋骨500克、排骨洗净潮水 焯水好的排骨再次放入锅中,加大料,加水莫过。烧开后中火煮20分钟 排骨取出,加入适量老抽和料酒 菜锅中加入食用油,烧9成热,将排骨放入热油中炸至两面金黄色捞出。 锅中油倒出,爆炒葱姜蒜,加入炸制好的排骨。加...

1。肋骨若干,放入沸水焯一下,去血水,浮末 第二步就是核心啦 口诀如下: 一酒二酱三糖四醋五水 就是一份料酒二份酱油,三份砂糖,四份醋,五份水 至于一份是多少,根据肉的多少决定,我这里没有确切的比例,是做多了靠经验来的,这次我大概是...

给你说个我的做法吧,用料和烹饪方法都很简单,调料就糖,醋,盐,酱油。 1:排骨洗净,然后焯水,去浮沫。 2:重新烧水,加入焯好水的排骨,煮20分钟,就是刚好熟的状态。 3:捞出排骨加醋腌渍20分钟。在烹煮过程中加醋,或者只在起锅加醋很难...

排骨做法大全 原料小肋骨排、青蒜苗半斤、老干妈香辣酱一瓶(超市有售),大料、花椒、盐各少许 做法:1.买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块(炒得时候才能入味),先把排骨用水冒一下,去掉血水和腥味; 2.把用水冒过的排骨捞出来,重新倒入热水...

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