做糖醋排骨要哪些调料?

糖醋排骨需要:猪肋排骨400克、白芝麻3克,炒香、陈醋 40克 、冰糖40克、料酒1大匙、老抽1小匙、植物油2大匙。 具体做法如下: 将排骨斩成40mm长的段,用清水反复洗净备用。冰糖提前敲成小碎块 炒锅里将水烧至80度左右的温水,放入排骨焯水,不...

正宗糖醋排骨做法 其实这道菜挺容易的,工序也不多。关键的关键在于那个糖醋汁配得好与不好。多试几次就行了。 1、 买新鲜的上好的小肋排1斤半到2斤左右,足够你们俩啃了:) 2、洗净以后,用料酒、盐腌一刻钟左右。(盐放一点能让排骨入些味儿...

食用油,排骨,白糖,米醋,西红柿,菠萝,盐。

红烧排骨的做法: 主料:排骨500克 辅料:葱白1根、香叶2片、姜2片、蒜4瓣、桂皮1块、大料1朵、食用油1勺、盐1小勺 冰糖35克、酱油1勺、黄酒4-5勺、冷水适量、开水适量 做法步骤: 1. 排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽...

糖醋排骨用肋排。 排骨各部位介绍: 一般来说分为排骨和腔骨,排骨分为小排骨和大排骨:小排骨也叫纯排就是肋骨上的小寸骨肉较少适合做糖醋排骨或豉汁蒸排骨等,小排也叫肋排,就是肋条骨外包裹着一圈肉。大排就是连肋排带后面的脊椎骨,并在骨...

选精肋条 拜托老板切成约4-5cm长的小段 带回家洗净之后放入冷水里 另添加1块拍碎的生姜去腥 开火煮 煮到水开后水面上会浮起一层血末,捞出。拣出排骨段用温水彻底清洗一遍 沥水至于一旁待用。这时候可以根据自己喜好剥5-8枚大蒜。放在糖醋排骨...

糖醋排骨用肋排。 排骨各部位介绍: 小排也叫肋排,就是肋条骨外包裹着一圈肉。 大排就是连肋排带后面的脊椎骨,并在骨头两头之间连着大块肉。 一般来说分为排骨和腔骨,排骨分为小排骨和大排骨: 小排骨也叫纯排就是肋骨上的小寸骨肉较少适合做...

用山西老陈醋,酸度高,更能促进钙质溶出,同时老陈醋的清香会给排骨带来别样的味道,试试吧。

排骨做法大全 原料小肋骨排、青蒜苗半斤、老干妈香辣酱一瓶(超市有售),大料、花椒、盐各少许 做法:1.买排骨时尽量把排骨剁成比较小的块(炒得时候才能入味),先把排骨用水冒一下,去掉血水和腥味; 2.把用水冒过的排骨捞出来,重新倒入热水...

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